소금물에 파랗게 살짝 데쳤습니다 남편이 그쪽으로 수학여행갔습니다 전화가 와서...황태 사갈까? 묻는데... 무조건 사오라 했습니다. 강원 인제 용대리의 황태를 이렇게 요리했습니다 황태는 물에 살짝 적신 후 마른행주로 꼭 짜줍니다 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 매실청, 사이다, 식..

두어번 씻은 마늘쫑을 소금물에 살짝 절임다 절여진 마늘쫑을 채반에담아 그늘에서 하루정도 좀말립니다 약간 꾸들할대가지 그리고는 고추장약간 (고추장을 많이 넣으면 텁텁하고 물이생깁니다 )고운고추가루 설탕 물엿 조금 넣고 비벼두면 골린 짱아지라서 물이 생기지않고 요렇게 됩..

놀랍다. 단돈 4천원에 차려낸 남도의 백반상차림이다. 혼자 찾아가도 웃음으로 대해준다. 이리 베풀고도 어찌 이문이 남을까 의아하다. 사실 직장인을 위한 점심특선 메뉴가 4천원이라는 현수막을 보고도 반신반의했다. ‘4천 원 짜리가 별거 있겠어, 그 밥에 그 나물이지‘ 잠시라도 이..

고구마 고로케 만드는 방법 1.달고 맛있는 고구마를 씻어서 찜통에 넣고 푹찜 양은 식구수대로 늘리면 됨니다 2.식힌후에 껍질을 벋겨 절구통에 넣고 으깹니다 3. 각종 야채를 준비합니다 . 양파 양배추 피망 브로커리 당근 파 등등 냉장고에있는 모든야채 다됩니다 4. 각종야채는 잘게썰..

닭 탕수육 만드는법 1, 먼저 토막친 닭을 기름기제거하고 준비한다 , 살만 발라도 됨 . 2 , 닭고기에 밑간 소금 후추 맛술 밑간을하고 튀김가루를 뭏힌다 3, 끊는 기름에 튀겨 건져 낸다 . 4, 소스를 준비한다 .물에 간장 설탕 식초 도마토케챱 적당량을 넣고 펄펄 끓이다가 마지막에 녹말..

멸치볶음이 저는 아주 힘들었어요 .모든요리에는 기본이 있드라구요. 기본을 모르니까 항상 음식만들기에는 부담이 되었었는데 공식을 이해하니까 음식만들기가 재미있더라구요 1,볶음멸치를 준비합니다 2.깐땅콩을 준비합니다 3.간장 마늘다진것 콩기름 설탕.참기름준비합니다 4,먼저..

늦은 오후, 이른 저녁쯤에 돌아 오는 아들아이. 간식 먹기에도 좀 그렇고 안먹기엔 너무 허기지고..너무 애매한 시간이긴 합니다. 그래도 간식을 조금 먹고 쉬었다가 저녁을 먹어야지 그렇지 못하면 저녁 준비하는 내도록 "엄마,밥 언제 먹어~"물어 오네요. 저녁전 애들 간식부터 먼저 준..

보름에 오곡밥을 해먹고 차조,차수수가 조금씩 남았습니다. 팥,검정콩,찹쌀은 늘 냉동실에 있던 녀석들이라 남던 안남던 별 신경이 안쓰이는데... 평소에 먹지않던 차조와 차수수가 많은 양도 아닌게 남으니 알른 먹어 치워야 겠다싶은데 애들이.. 특히 딸아이가 혼식을 안좋아 하네요. ..

시어머니가 사주신 밥솥... 그 사랑에 보답하고자... 쿠쿠로 약밥에 도전해 보았어요~~^^ 재료 : 찹쌀 4컵, 약밥 물 2컵, 갈색설탕 1컵(다이어트를 위해서 조금만~~!!), 참기름 3T, 간장 3T, 소금 1t , 계피가루 1t , 고구마, 대추, 잣, 건포도. 1단계 : 찹쌀 불리기~~ 찹쌀 4컵을 6시간 정도 불리세요~ ..

☞ 클릭 →다음카페 http://cafe.daum.net/lovesss 전북 캠핑 여행 맛집 동호회 전주 군산 익산 김제  아는 분이 고혈압으로 병원에 입원하셨다는 연락을 받았어요. 평소에 가슴에 담아두고 계시던 분이라 정성스런 음식을 준비해서 병문안하고 싶었어요 여러가지 음식을 놓고 고민하다 ..