가지는 아이들이 먹지 않는 대표적인 식품 중의 하나입니다. 어떻게 좀 아이들에게 먹여볼까? 궁리하던 중 피자치즈를 올려 구웠습니다. 가지인채 모르고 먹는 아이들을 보니 속으로 웃음이 끽끽 나오네요. 엄마는 항상 속임수의 여왕이라니까요. 가지피자 <만들기> 1. 가지는..

한끼 뚝닥!!해결 <참치캔 토마토소스 오믈렛> 재료 참치캔토마토소스:참치캔 작은것1캔,완숙토마토큰것1개.케찹4T, 육수나 물2T,소금약간,포도씨유,피망,양파,당근, 볶음밥:밥한공기,완두콩,참나물줄기부분(냉장고에 있는 짜투리채소들) 크래미3쪽,소금약간,후추약간 계란2개,..

대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 보편적 메뉴이면서 자극적이지 않고 중독성이 강한.. 속풀이의 대명사~! 바로.. 콩나물국밥이죠~~^^ 과음한 다음날 생각나는것이 콩나물국밥이기도 하지만.. 요몇일같이 쌀쌀하고 추울때 생각나기도 해요~~ 마침.. 콩나물 한봉도 냉장실에 굴..

명절에 절대 빠질수 없는 나물이 고사리 나물이지요 나물은 집집마다 볶는요령이 다 따로 있잖아요 고사리 나물은 사실 평상시엔 잘안해먹게 되기에 명절때나 아님 간혹 먹게 되기에 나물을 만들때 아무래도 더 신경이 쓰이더라구요 나물은 잘 볶아야지 고소한 맛이 나면서 감칠..

재료;닭고기 400그램 다마네기 감자 당근 버섯 마늘 피망 우유 치즈 소금 후추 백포도주 곁들여 먹을 음식빵~ 1,먼저 재료중 닭고기와 다마네기 마늘을 냄비에 넣고 볶다가 당근 버섯 감자를 넣고 볶으면서 소금과 후주을 넣는다 작은술 한술 또는 한술반정도 넣고 볶는다 2,밀가루..

보기엔 햄같고 속은 부드럽고 담백한 돼지고기 통으로 조림하기 앞다리살은 지방이 거의 없고 목살이나 삼겹살에 비해 가격도 저렴해서 전 앞다리살을 자주 사용합니다. 오늘처럼 담백한 맛을 즐기기엔 딱입니다. 겉은 햄처럼 결이 살아 있고 무명실로 단단하게 묶여진 속살의 ..

요즘 배추값이 비싸 김치를 먹지 못하니까(?) 김치가 더 먹고 싶네요~ 그래서인지 김치찌개, 김치찜, 김치전... 먹고싶은게 다 김치요리예요~ㅎ 그러던차에 냉장고 깊숙한(?) 곳에서 발견한 작은 김치통 하나... 뚜껑을 열어보니 백김치가 아니겠어요~ 그냥 먹기에는 너무 쉬어서 어..

여러분 김치찌개 좋아하시죵~ 김치찌개는 언제 먹어도 맛이 좋지만, 요즘같이 추운 겨울에는 제일 먼저 생각나는 메뉴중의 하나인 것 같아요. 거기다 돼지고기 듬뿍 넣고 푸욱 끓인 김치찌개 하나면 밥 한그릇 뚝딱이지요~ 재료 찌개용 돼지고기 250g, 김치 1/4포기, 두부 반모, 물 4..

오늘은 밑반찬의 지존~ 밑반찬의 최고봉~ 장조림을 소개할께요~ 부드럽고 담백한 돼지고기 등심으로 만든 장조림이예요. 전에는 비싼 소고기로 장조림을 만들었지만, 요즘엔 맛도 좋고 거기다 가격까지 저렴해서(소고기에 비해~) 즐겨 해먹는 반찬이랍니다~ 이번에 만든 장조림의..

떡국 맛있게 끓이는 법 설날에는 떡국을 먹는 풍습이 있는데요. 떡국에는 많은 의미가 포함되어 있답니다. 새해 첫 날에 먹는 첫 음식에는 순수와 장수를 기원했다고 합니다. 흰 가래떡의 순백의 색감은 순수를... 긴 모양은 장수를 의미한다고 합니다. 가래떡의 긴 모양과 동그란 ..