[스크랩] 집에서 떡 만들기 *설날, 집에서 만들어 본 인절미 3종* 집에서 어떻게 떡을 만들어 하겠지만 마늘 찧는 절구 하나로 인절미 만들기를 시도했더니 너끈하다. 떡을 만들려면 배보다 배꼽이 크다고 삯이 더 비싸다. 명절, 떡을 만들어보니 푸짐해서 좋고 음식을 나누는데 이 것만큼 훈훈한 게 없을 것 .. **맛있는요리** 2012.01.14
[스크랩] 한입만 먹어도 건강해질것 같은 -토란줄기볶음- 지난 주말... 남편 친구 부부 모임이 있었답니다. 울 쿨캣양이 와서 하루 종일 도와준 덕분에 알록달록 예쁘고(?) 맛있는 상차림으로 대접할 수 있었어요 메인메뉴로 버섯불고기와 통삼겹오븐구이를 준비하고 상큼한 무쌈말이를 땅콩소스와 더불어 내었구요 두릅전, 엄나무순전, .. **맛있는요리** 2012.01.10
[스크랩] 고구마순 전골과 고구마순 김치~ 구수한 들깨가루 듬뿍넣고 전골을 만들었답니다 어찌나 국물 맛이좋은지.. 여름철엔 딱~이맛이였답니다 또 먹고싶어지는 맛~! 여름에 별미~고구마순김치~ 주로 아래지방에서 요~고구마순 김치를 즐겨먹는다는데.. 저도 참 좋아한답니다.. 살짝 절구어 버부려놓으면 밥도둑이 따로.. **맛있는요리** 2012.01.10
[스크랩] 좋은사람들과 함께한 저녁식탁 빈그릇을 들고 어딜 가냐구요? 오늘 좋은사람들과 함께 할 저녁식탁을 준비하려고 밭에 갑니다.^^ 조그만 텃밭이지만 이곳에서 상추며 고추...싱싱한 야채들을 공급받고 있습니다.^^ 정말 싱싱해 보이지 않나요?^^ 시원한 돈나물도 한가득 천지네요..^^돈나물에 노란꽃이 피었어요.... **맛있는요리** 2012.01.09
[스크랩] <추울때 생각나는 따끈따끈 짬뽕국물> <추울때 생각나는 따끈따끈 짬뽕국물> :요즘 날이 무지 춥죠? 남편 출근전 아침을 따끈따끈한 짬뽕밥으로 준비했어요. =====> 미리 해산물들은 깨끗이 손질하여 준비합니다.(오징어,미더덕,홍합,바지락살) 1.후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 볶아주세요. 2. 마늘이 .. **맛있는요리** 2012.01.09
[스크랩] 하얀국물의 묘한 중독성~ [하얀짬뽕]만들기 요즘 정말 하얀국물이 대세인듯 ~~ 꼬꼬면의 출시로 줄줄이 다양한 뽀얀국물의 면종류들이 나오기 시작하네요 우리집이야 워낙에 맑은탕이나 뽀얀국물을 좋아하는 신랑이 떡하니 있어서리 ㅎㅎ 매콤한걸 좋아하는 저로썬 늘 양보죠 모 ~~ 한번 맑은탕이나 뽀얀국물이 주는 시원.. **맛있는요리** 2012.01.09
[스크랩] 얼큰한 홍합탕/홍합탕만드는법 **얼큰한 홍합탕/홍합탕만드는법 1. 홍합손질하기 - 요즘은 세상이 편해져서 홍합이 깨끗하게 씻겨 마트에서 포장판매를 하고 있다. - 그게 아니라면 홍합을 일일이 솔로 문질러 깨끗이 씻은다음 수염을 잘라내고 소금물에 담가 해감시킨다. 2. 국물우려내기 - 다시마와 무우를 썰어.. **맛있는요리** 2012.01.09
[스크랩] 맛있는 꽃게요리 역시 이 맛! 최고의 꽃게요리 꽃게가 싱싱하게 물이 올랐다. 꽃게요리의 대표주자, 간장게장과 꽃게탕은 가족 외식 메뉴로도 인기. 그러나 사 먹자니 가격이 만만치 않고 직접 만들어먹자니 비싼 재료를 망치지는 않을까 걱정이다. 최고의 맛집을 찾아 꽃게 요리의 숨은 비법을 배.. **맛있는요리** 2012.01.06
[스크랩] 돼지고기넣은 김치찌게 요즘 매일 김치로 만드는 음식만 하는거 같습니다..^^ 김장김치가 넉넉하기도하고 재료도 항상 집안에 있으니..편리합니다.^^ 우리입맛에 잘 맞는 재료인거 같아요~ 먹어도먹어도 질리지 않는 그맛!~ 역시 한국사람은 김치없이는 하루라도 못사는거 같습니다. 김치찌게에는 고기,.. **맛있는요리** 2012.01.06
[스크랩] [화천 맛집] 돼지고기 묵은지 김치찌게의 맛이 괜찮은곳 [화천 맛집] 돼지고기 묵은지 김치찌게의 맛이 괜찮은곳 결론을 먼저 말하자면 묵은지가 조금 아쉬웠으며, 돼지고기가 조금 덜 들어갔으면 하는 아쉬움을 남기는 곳이란 것입니다. 그러나 원래 이곳의 묵은지는 그 맛 자체가 일품이고, 돼지고기 또한 조금 과하게 들어간것을 제외.. **맛있는요리** 2012.01.06