고벨화는 신부의 부케나 환영식의 화환, 식탁을 장식하는 꽃다발로 사용된다
아가서에서 고벨화는 신부의 꽃으로 소개했다
"나의 사랑하는 자는 내게 엔게디 포도원의 고벨화 송이로구나" (아 1:14)
고벨화는 아랍어로 염색에 사용하는 헤나(henna), 히브리어로는 코페르, 영어 이름은 캠파이어(Camphire)라고 한다
고벨화는 코페르를 음역한 이름이다
이스라엘의 사해 주변에 있는 엔 게디(어린 양의 샘)에서만 서식하는 독특한 식물이다
이스라엘에서는 바람의 피해를 막기 위해 포도밭 주변에 고벨화를 울타리로 심었다
빽빽한 가지와 가시를 가진 헤나 울타리는 포도밭과 같은 취약하고 가치 있는 작물을 동물들로부터 보호했다
고벨화는 포도원을 보호할 뿐 아니라 4~5월에 향기로운 꽃을 피운다
연인을 보호하고, 은신하고, 기쁘게 하는 의미로 고벨화와 비유하였다
신부도 포도원을 보호하고 향기를 풍기는 이들이다
마리아의 옥합 스파이크나드
마리아가 예수님의 장례를 앞두고 깬 옥합이 나드 오일이다
스파이크나드(spikenard), 나드(nard), 나르딘(nardin), 사향(muskroot)이라고도 하는데 네팔, 중국, 인도, 히말라야산맥의 3000~4,500m의 고지대에서 자생하는 식물에서 추출한 에센스 오일의 일종이다
성경에서 "나드"로 알려져 있는데 당시 매우 비쌌고(300 데나리온, 일 년 연봉) 당시 알려진 향수로는 가장 귀중한 향수였을 것이다
멸종 위기종이지만 농가에서 재배한다
스파이크나드 에센스 오일은 아마존에서 30ml에 240불(29만 원)에 판매하는데 사프란 70불보다 비싸다
사프란(saffron)
사프란은 구약성경에서 딱 한 번만 언급된다.
"네게서 나는 것은 석류나무와 각종 아름다운 과수와 고벨화와 나도풀과 나도와 번홍화와 창포와 계수와 각종 유향목과 몰약과 침향과 모든 귀한 향품이요
너는 동산의 샘이요, 생수의 우물이요, 레바논에서부터 흐르는 시내로구나" (아 4:13~15)
번홍화가 사프란이다
세계에서 가장 비싼 향신료가 사프란이다
보통 1g의 사프란을 생산하려면 200~500개의 암술을 말려야 한다
1온스(28g)를 얻으려면 4000개의 암술이 필요하다
최근까지도 무게당 가격이 금과 대등하게 매겨졌다
한 개의 구근에서 2~3송이의 꽃이 피는데 꽃 속에 있는 1개의 빨간 암술을 따서 말린 것이 사프란이다
이 모든 작업이 직접 사람 손을 거쳐야 하기 때문에 인건비가 가중되어 금값만큼 비싸다
글쓴이:카이로스