[스크랩] 너무 간단한 밑반찬- 매콤. 새콤한 단무지 무침

 오늘은.. 간단한 밑반찬 하나 소개하고~.. 휘리릭!!.. 잠시 외출 합니다...

여름철~.. 어떤 밑반찬으로.. 맛난 식사를 하시는 지요..

여름엔 보통. 절임류 반찬을 많이 하게 되네요~..

매끼니.. 반찬 고민~.. 정말.. 가끔은 스트레스를 주기도 하지요..

오늘은 단무지를 이용하여.. 매콤하게 무쳐내면.. 새콤! 달콤! 매콤한 맛이 최고인 단무지 무침 입니다..

 

저는 보통 단무지 무침은.. 짜장밥이나 카레 라이스 할때.. 곁들이려고 만드는데요~..

이번에는.. 백숙 먹을때 곁들이려고~ 만들어 봤어요..

물론.. 저도 잘 먹지만.. 이렇게 무쳐놓으면... 여자분들 보다.. 남자분들 젓가락이 더 분주히 움직이네요..

 

청양고추를 넣어 칼칼하게 무쳐놓으면!.. 금새.. 빈접시만 달랑 남는 단무지 무침..

 

무더운 여름철.. 비빔국수나 냉면 많이 드시죠??

국수 비비실때나 냉면 드실때....  넣으셔도~.. 아주 굿 입니다!..

 

 

 

 

 

 

 

노란 ~ 치자 단무지 입니다...

 

 

 

 

 

 

 

 

단무지는 채를 썰으셔도 되고.. 반달모양으로 썰으셔도 됩니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

썰어놓은 단무지에 다진 청양고추 1개와 다진 파 1큰술을 넣어주세요..

청양고추는 안넣으셔도 무방 합니다~..

 

 

 

 

 

 

 

 

고춧가루 2큰술. 다진 마늘 1큰술. 올리고당 혹은 물엿 1작은술. 매실청 1큰술. 설탕 1작은술.

후추 조금을 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

조물조물 무쳐 주시고.. 간을 보신후~.. 설탕. 식초를 가감하시면 됩니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

골고루 고춧가루 색이 베어나면.. 참기름 1작은술과 깨 1큰술을 넣고 훌훌 섞어주세요!..

 

 

 

 

 

 

 

 

쉽고 . 간단하게 밑반찬 이라고 흉보지 마세요!..

정말 입맛 당기는 맛잇는 밑반찬 중의 하나입니다..

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 며칠간 무더위를 잠시 식혀줄 단비가 내린다고 하네요~..

외출하실때!.. 우산 꼭 챙기시고요~,,,^0^..

즐겁고.. 행복한 .. 시원한 하루 되세요!.

 

오늘도 "YUN의 맛있는 선물" 방문해 주셔서 감사합니다!... ^.*

 

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출처 : Yun의 맛있는 선물

글쓴이 : 윤 원글보기

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