[스크랩] 비닐봉지에 콩나물 키우기

 

 

콩을 섭취하는 가장 좋은 방법이 콩나물로 먹는 것이라 합니다

5~7cm 정도로 길러서 먹는것이 영양가가 제일 높다고 하네요

그럼 집에서 길러 먹어야 겠지요...

정말 쉽게 콩나물을 기를 수 있는 방법 알려 드릴께요

먼저 콩 한 컵을 깨끗이 골라서 물에 하룻밤 불리세요

콩은 작은 것일 수록 좋아요

저는 쥐눈이콩을 이용한답니다.

주의할점은 콩을 고를때 발아가 잘 될 수 있는 상태가 좋은 콩들만

사용해야 합니다. 발아되지 않는 콩이 들어가면 썩기 때문에

다른 콩나물도 같이 썩게 됩니다. 그리고 물을 줄때 이물질이 들어가지

않도록 조심해야 합니다. 콩나물은 청결을 좋아해요...

 

 

 

 

 

검정 비닐 봉지 깨끗한 것을 준비해서 아래쪽에 구멍을

두세개 정도 이쑤시개로 뚫어 줍니다.

 

 

 

불린 콩을 봉지에 담아서 개수대 위쪽에 걸어 주세요

 

 

 

 

그리고 수시로 물을 부어 줍니다.

물을 자주 부어주면 콩나물이 잔발이 없이

쭉쭉 빵빵 이쁘게 자라요 ~~

 

 

 

 

어때요.. 5일 키운 콩나물 입니다

 

 

 

 

딱 5~7센티 정도 입니다,

 

 

 

 

검은콩이라 껍데기 벗기는게 쉽지가 않지요

저는 대충 씻어서 껍질채로 그냥 먹는데

오늘은 촬영을 위해 몸단장 해 보았어요....ㅎ

 

 

 

 

콩나물 밥 아삭하게 쉽게 하는 방법 알려 드릴께요

전기 압력솥에 밥이 다되면 콩나물을 얹고 보온 재가열을 누르세요

그러면 콩나물이 아삭하게 익는답니다

처음부터 콩나물을 넣고 밥을 하면 콩나물이 실처럼 가늘어져서

식감이 영 않좋은데 이렇게 하면 콩나물이 살아 있는 아주

맛있는 콩나물 밥이 된답니다.

 

 

 

 

얼마 남지 않은 추석에 콩나물을 길러서 써보세요..

며느리 점수 한 단계 업그레이드 되지 않을 까요....ㅎ

 

 

 

출처 : 모놀과 정수

글쓴이 : 단지 원글보기

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