[스크랩] Re: 오징어튀김만들기 방법 알려주세요^^

• 오징어튀김만들기 방법 알려주세요^^
• 새우오징어링 튀김 ▣ 재료 새우(대하)8마리, 오징어1마리, 소금조금 ,밀가루1컵, 달걀2개빵가루1/2컵,후추가루조금, 식용유2컵 ◈ 만들어보세요... 1. 새우는 껍질을 벗겨내고 꼬리끝의 물은 훑어내고 배쪽에 2-3군데 칼집을 넣는다.2. 오징어는 손질해 1cm두께의 고리모양으로 썬다.3. 손질한 새우와 오징어를 소금과 후추가루로 간을 해 3-4분간 둔다.4. 밀가루, 달걀, 빵가루순으로 튀김옷을 입혀 180도의 끓는 기름에 하나씩 넣어 바삭하게 튀겨낸다. 고추튀김 ▣ 재료 고추8개, 쇠고기120g, 두부40g고기소 ◈ 만들어보세요... 1. 고추는 꼭지를 자르고 반을 갈러 속의 씨를 털어 낸다.2. 고추가 매우면 흐르는 물에 한번 씻는다.3. 쇠고기는 곱게 다지고 두부는 으깨어 거즈에 싸서 물기...

출처 : Daum 지식

글쓴이 : 젭알님 원글보기

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